Après quelques jours de repos en bord de mer à Las Peñitas et avant de rejoindre le Honduras, nous décidons de prendre la direction du Centre-Nord du pays, avec un premier stop à Matagalpa.
Matagalpa est la première région productrice de café au Nicaragua mais est aussi un vrai réservoir alimentaire car on y produit du cacao, des légumes et des fruits en quantité.
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